炸鸡排技术培训咨询***

酸辣粉是四川和重庆两地民间的传统特色名小吃之一。物美价廉，深受***人民的喜爱。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃。常食能保护***皮肤，延缓***，也有很好的减重攻效。

酸辣粉培训特点：酸辣粉的粉条是纯红薯粉，晶莹剔透，有嚼劲，用上等高汤，专用醋，制做出来的酸辣粉，麻辣鲜香，口感醇厚，鲜香十足。一闻到香味就情不自禁想流口水。酸的安逸，辣的过瘾，麻的舒服。

市场：目前酸辣粉已经从川渝地区走向了***，红遍了大江南北，深受***人民的喜爱，尤其受到年轻女子的追捧，成了她们的爱。南至广东深圳，北至江浙，北京一带都创下了单店日卖两三千碗的火爆场面纪录。有很多人凭借酸辣粉这个小项目，走上了致富的道路。

1.将鸡腿放入冷水中，加入洋葱姜，煮沸水再煮10分钟，关火，盖上盖子5分钟。 2.烹饪鸡腿时，将大蒜切成末端，将干辣椒切成小块，加入盐拌匀腌制。 3.加热锅中的油，加入胡椒粉，甜椒，干辣椒，蒜末和炒。 4.取出鸡腿，将其放入冰水中。然后切成碎片并备用。 5.煮剩下的鸡汤，加入大汤匙酱油，适量盐，搅拌均匀，淋入鸡肉。 6.后，在酱汁上搅拌调味料，淋上热油，你可以用辣椒来驱寒，吃一块藤鸡，可以从嘴里温暖在我的肚子底部，整个人是燃烧起来?这是一件快乐的事情。此外，在大眉毛下，甜椒绿，红辣椒和红辣椒，人们认为甜椒是大麦时期的辣椒。事实上，他们真的不是一回事。辣椒分为两类：红辣椒和青椒。甜椒属于青椒，也叫竹叶胡椒。红辣椒很重，略带苦味;青椒辣辣，香气更香，不易生气。对于***者来讲，餐饮行业一直是热门***项目，什么样的***项目是一个好项目。

炒鸡块的做法：全鸡肉，料酒10克，酱油5克，盐5克，黑胡椒粉碎5克，葱姜蒜粉，水20克，面粉50克，淀粉50克，食用油操作步骤1.将整只鸡洗净成小块，取出鸡头和鸡爪。 2，在鸡块中，加入料酒，酱油，黑胡椒，葱姜和蒜粉，后放入盐，每次放一种调味料，同时用手抓鸡和调味。 3，加入20克水（根据鸡块数量）均匀抓取，20分钟后，水被鸡块吸收，这一步是多汁鸡肉的关键。 4，取一个大塑料袋，将淀粉和面粉放在里面，摇匀。将所有腌好的鸡块放入塑料袋中，留一些空气，摇动袋子，将两种粉末均匀地包裹在鸡肉中，鸡块的所有两面都将包裹成粉末，而不是脏手和非常有趣。 5，加油到锅中，烧至近160度，放入鸡块，开始炒。 6.当我次将它放入鸡块时，油盘中的水非常慢。油炸的时候，油锅里的声音好像下大雨，炸脆的鸡肉片。煎炸方法有三种：一是将蒸鸡直接放入热油锅中，将鸡肉煮熟至鸡皮为淡***。